娇美人年代文随军日常 第34节

了两毛钱买下四斤猪下水。

    如今猪肉一毛钱一斤，还需要肉票，猪下水这些难处理，还容易有怪味儿的部位并不被人们哄抢，那是买不着猪肉退而求其次的选择。这也就造成了猪下水便宜也好买，最重要的是不要票！

    冯丽从海鲜站出来，手里拎着一袋子小虾和小鱼，周月竹立刻兴奋起来：“油炸再撒辣椒面！”

    这是周月竹特别喜欢的一道菜，拇指大小的小鱼小虾经过高温油炸后变得焦酥，撒上一层薄薄的辣椒面，那滋味可不得了。

    这菜唯一的坏处就是费油！不过偶尔吃一次还成，冯丽也是念着林湘吃荤腥不多，得多沾沾油水。

    等到了周家，三人各自忙碌起来，冯丽炸好小鱼小虾，捞出沥油盛到盘中，剩下的油还能再用来炒菜，油票紧张，可不能有一点浪费。

    周月竹忙着撒上一层辣椒面，鼻息间已经是香气萦绕。她瞥一眼正在旁边处理猪下水的林湘，不免担心道：“湘湘姐，那些心肝肺的味道大，到时候你多吃这个炸鱼炸虾。”

    林湘知道这个年代的人们并不太擅长处理猪下水，也可以说是没那么在意，尤其是舍不得各种调料，自然难以去除那股异味。

    不过前世搜集过许多美食菜谱的林湘倒不怕，用曾经学到的秘方配好卤水，等熬煮后将清理干净的猪下水倒入锅中。

    随着时间的流逝，厨房中飘散开浓郁的咸香味儿，勾得人不由自主地深吸一口气。

    周月竹震惊地看着林湘姐捞出一盘切好的卤猪下水，深褐色的心肺肝片被卤汁浸润得变了色，一口咬下去，唇齿留香。

    过往倍受自己嫌弃的猪下水不但没有一丝怪味，反而满是卤香，咸香四溢