全息小饭馆[美食] 第62节

最远处的灶眼慢慢炖煮后，蓝叶舟做起了同样是浓油赤酱的东坡肉。

    上好的五花肉煮熟后切成正方形的小块，放回锅中煎出多余的油脂，等把肉的四面都煎出微焦的颜色后，才重新捞出放凉，用草绳将它们的四边绑住，整整齐齐地堆放在左前方的铁盘里。

    这个动作蓝叶舟重复了上百遍，等做完停手，铁盘里已经码放出了高高一叠东坡肉半成品。

    顶上的宿明泽已经重新飘了过来，全程看完了这个过程，根本猜不透蓝叶舟为什么要用稻草把这些肉给绑起来，不嫌麻烦吗？

    因为不好出声，心里又着实疑惑，透明的风团里分出一个小小的风团，化为了“？”的形状，就坠在边上，以发泄此时内心的好奇。

    如果蓝叶舟能看到宿·小风团·明泽此时的样子的话，也许会在短暂的惊吓后觉得他可爱，然后认认真真地回答这个问题。

    在五花肉上绑稻草，主要是为了不让肉在炖煮的过程中被热气蒸腾得松散开来，从而影响口感。

    如果还是觉得好奇，他还能挑出几块特意不绑稻草，等肉做好了两种都尝尝，感受一下。

    谁让他是一个宠食客的好老板呢？

    遗憾的是，蓝叶舟并不知道此时现场还有一名旁观者，正目不转睛地关注着他整个的烹饪过程。

    当然就不会去特意解答这种常识性的问题了。

    接下来又到了熬糖汁的环节，蓝叶舟还算是轻车熟路，很快就熬好了小半锅琥珀色的糖汁，加了清水盛出来备用。

    葱姜蒜在砂锅中打底，将皮朝下的五花肉整齐地摆放进去，倒入准备好的冰糖汁，