第108章
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牛rou自然解冻，切块，冷水浸泡去血腥，洗干净之后凉水下锅，煮沸，然后换干净开水，大火煮沸，转小火，正儿八经开始炖rou。 因为是第一次做，不了解这种外星牛rou什么特性，为了对得起危险人物，林牧全程在旁边守着观察，时不时就要拿筷子在rou上戳戳，感觉差不多有变软的意思，就大火稍微收一收汁，然后加盐调味。 其实正常可以加过番茄之后再放盐，但林牧这不是心里没底么？为了对得起自己的番茄，他得先尝尝这个rou靠不靠谱，而且只加盐才能尝出最真实的rou味儿。 虽然还是有点儿风险，不过应该问题不大，闻着挺香，而且他选的这块儿rou卖相极好，肥瘦三七开，网状油脂在rou质中分布均匀，还带了一点儿rou筋，有点儿加肥版牛腱子的意思。 他找小盘子夹了一块儿出来，对着灯看看，凑过去吸一口rou味儿，然后吹一吹，啊呜—— 等等…… 这味儿不太对啊，肯定不是牛rou，该不会是什么奇怪的…… woc好吃！！ 巨特么好吃！！！ 林牧本来想着保险起见，先尝个边角，结果牙齿不听使唤，直接把整块儿rou一口闷了，差点儿烫着舌头。 好吃好吃好吃好吃——！ 这是什么神仙rou啊？ 鲜美浓郁，rou质q弹，细腻多汁，肥而不腻，余味清