大叔你喘得很厉害,厨艺一绝帅大叔;大叔,我想把你偷回去
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来了垃圾车的臭味炮轰。他们左边是一个菜摊,那里扔出来大段大段的玉米杆子,环卫工人正拿着个大铲子把地上堆成山的玉米杆子和垃圾往车里铲。这次顾云裴避不开,因为垃圾车旁边的路是他们进市场的必经之路。 和紧紧蹙眉费力避开人群的顾云裴不同,鹿鸣对菜市场十分熟悉,他知道哪个肉摊的猪肉最新鲜,知道哪个菜摊的菜最便宜,知道哪个鸡鸭档会缺斤少两,知道哪个熟食铺买叉烧肉还会额外送上一只卤鸡蛋。 一向抠抠索索的鹿鸣这次买了很多肉菜回家,顾云裴提着两个大袋子走在他旁边。顾云裴最初只知道鹿鸣会做饭,却没想到他的厨艺这么好。 他帮着鹿鸣料理食材,洗洗菜,剥剥蒜皮,切切红辣椒什么的。 鹿鸣做的第一道菜是油焖大虾,将顾云裴仔仔细细挑去虾线清洗好的大对虾接过,在锅里的油烧至半热时下进鲜虾,翻炒待大虾转色立即捞出,往热锅里投进切成碎末的姜和蒜,炒至喷香后再次扔入大虾,辅以三茶匙白糖,两勺生抽,一勺半料酒,加水用铲尖轻压虾身,盖上盖子小焖一会,勾上薄芡,盛到瓷盘,撒上碧绿的小葱花。 焖好的对虾色泽鲜亮,勾芡之后更是让虾从头到尾都泛着层晶亮油光,小葱点缀其上,翻炒时的汤汁透过剪开的背部线渗入其中,更加入味,大虾的鲜甜与汁水的咸香极好地融在一起,小小的厨房更是让被姜蒜爆过的鲜虾的香味无限放大。 “咕咚——”顾云裴情不自禁吞了吞口水,“大叔,你做的虾看起来很好吃,我可以先尝一个么?” “嗯,你尝尝,刚从油锅里捞起来的,小心烫。” 紧接着第二道菜是麻