420.岛上有了深水井（大章求票哈）

先从颜色上，你看，是不是鲜艳发亮？整体有点黄但带着浅红色，嗯，这就是上品，这种海米都是晴天的时候刮顺风晒出来的。”

    “哪怕都是晴天刮顺风晒出来的，可也不一样，你看地上这些我没给你，这些就差一点，绝对颜色发暗而且不光洁，这怎么回事？晒的时候被挡住光了或者风吹的不好，差着点事了！”

    王忆恍然：“同一批次晒虾仁，这也不一样？”

    老汉说道：“不一样，颜色外观啥的大体能保持一致，但仔细看还是多多少少有点区别。”

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    “还有你看这个虾米的体形，这些弯曲的多好，这说明是用活虾、鲜虾加工的，不管活虾还是鲜虾它新鲜呀，肉还活跃，嗯，肉的弹性好，然后它晒的时候有一个慢慢收缩的过程。”

    “要是笔直的还有不大弯曲的，这就不行了，”他说着捡起几个虾仁给他看，“这肯定是最早捞出来的红虾被压在下面了，早早就压死了，所以收缩的不好。”

    王忆一看，确实如此。

    他感叹道：“世事洞明皆学问呀，我要在咱队里当干部、要领着咱们社员进步，那还有很长的路要走哩，我海上的活还差不少哩。”

    妇女笑道：“王老师，这些活好学，你有文化有头脑，一眼就能学会。”

    老汉也点头：“对，王老师你的本事是这个。”

    他竖起大拇指晃了晃，“你这回来不到一年，咱全队变化太大了，家家户户房子也新了、家伙什也全了……”

    夸赞之声，滔滔不绝，不绝于耳。

    王忆笑着剥了一个海米放在嘴中慢慢咀嚼。

    现在虾米还没有晒好，虾肉比较软和不那么有嚼劲，不过弹性很足，鲜而微甜、微微咸。

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    这就是