第六章上屋抽梯(10)

茶，刚采收不久的新茶。」公输照答道。

    一听到是新茶，谢居宗有些尴尬。岳上雪露是名贵，但是冬茶，与早春茶b起来，有点居於劣势。

    「那便开始品茗吧。我们这边斗茶的规矩，苏老板知道吗？」

    「当然知道。品茗四君子，sE香味形。」

    「那就请吧。」

    斗茶时，一般会用同样的茶具与同样的水，选在茶楼斗茶，这就方便多了。

    谢府的人早去打过招呼，茶楼的小二很快地摆好茶具、火炉还有水。

    火炉已经起好了火，烧得通红的木炭躺在火炉里头，两名茶道师分别将水倒入铸铁壶内，再将铸铁壶放到火炉之上。

    理想的水温是在水将沸而未沸的时候，所以，何时提壶泡茶也是茶道师的一项考验。

    孙致邈长年煎药，对火候的掌握是颇有心得。而茶可入药，她对茶自然也是经过一番钻研。

    燕荡苔茶是居九雁拿出来的，量虽不多，却也很舍得地让孙致邈练习了几回。

    白烟渐渐地从壶口冒出来，就在逐渐变多的时候，孙致邈率先提起铸铁壶，浇水入茶壶。

    看到孙致邈提壶，魏鸿渐没有一丝波澜，颇具大家风范。他稍晚了一步才提壶泡茶。

    燕荡苔茶的叶片小巧，是以一壶中可容纳的叶片b寻常茶叶要多，泡出来的茶汤则更为浓郁，这是春茶中少见的特X。

    根据居九雁制定的策略，早一步将茶泡好，抢先一步送上去给评审，用浓郁的味道使谢居宗的茶相形失sE。

    当得知谢居宗拿出来的是岳上雪露时，居九雁更是笑得阖不拢嘴。岳上雪露如寒梅，味道雅淡，遇到浓郁的燕荡苔茶，那无异於以卵击石。

    公输照在上茶之前先给评审每人一杯薄荷茶，美其名是漱