第54章
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他家一个走商的朋友从京中运来的,你想要只能去那儿买。” “红腐乳卖的好吗?” “买的人里尝新鲜的多,毕竟是独一份的京货,有些特别爱这个味道,有些只是凑热闹,毕竟一罐红腐乳要卖80文,只有闲钱多的人家才一直买着吃。” 80文?秋华年心头一动,他会做红腐乳,能算出这一罐的成本最多20文钱,没想到竟能卖到80文。 “既然价格高也有人买,为什么县里其他铺子不自己做红腐乳卖?” 女掌柜闻言笑了一声,“哪那么容易,就算专门去一趟京城,也学不到做它的方子。” “卫记调料铺的掌柜卫德兴说,他卖的红腐乳的味道在京中也是一绝,方子是那家腐乳坊的秘传,除非和他一样有走京城的商队的人脉,否则根本进不到货。” 秋华年也反应过来,意识到自己的思维误区。 红腐乳是中国传统美食,最早可追溯到北魏时期,在秋华年上辈子那个时间线的明朝已经有了成熟的商业制作模式,所以秋华年下意识觉得这东西只要想做就能做。 但事实上,古代信息流传速度慢、范围窄,许多方子和手艺又因为门户之见不轻易外传,动荡年间,时常有好东西因此彻