胡麻粥
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余简烧了炭炉,在上头放上薄石板,把专门让余建平买回来的鹅卵石块放在上面烧熟,等到石头变得赤红後,扔到已经浸泡了好几个小时的梗米水中,盖上盖子,不一会儿,锅里竟然传来了咕噜咕噜的声响,水竟然沸腾了起来。 等待片刻,再把锅子放到炭炉上炖煮,期间加上研磨後的粉,搅拌均匀,等米汤逐渐浓稠,梗米粒软糯的时候,胡麻粥就好了。 余NN还是第一次看到这种新奇的方法,有点好奇,问:“石头还能煮粥?” 余简笑:“当然啦,这可是最原始的作粥方法,叫做‘石烹煮粥法’,当年我可是……”瞬间又闭上了嘴巴,悄悄地挑起眼皮,瞟向余NN。老人家似乎没听清她说了什麽,依然乐呵呵地看着不断冒青烟的锅子,还催促余简:“好了没,快让我嚐嚐是什麽味道,这麽香!” 还好—— 没有说漏嘴。 余简松了口气,扬起笑脸:“再炒个素菜就好了!” 余NN闻着胡麻的香气,x1了x1鼻子,这气味太香了,g得她好几天寡淡的食慾都起来了,忍不住自己先打了小半碗,吹着热气浅浅地喝了一口。 满嘴的芝麻香气,米汤煮得浓稠,如绸缎般滑入口里,让整个口腔都弥漫着浓浓的香气。梗米碎烂,但还能嚼到米粒的味道,经过余简的调味,微咸微酸,这小半碗下肚,竟然让她胃口大开。 “阿简,菜烧好了没?我都饿了——”余NN眼巴巴地昂头问,厨房里飘来的阵阵清香就好像四处飞舞的斑斓蝴蝶,让人心痒难耐。